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Pollo en jugo de naranja

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Receta dePollo en jugo de naranja

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Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo en jugo de naranja

El pollo en jugo de naranja nos ofrece una carne suave y con un sabor muy delicado, capaz de combinar con casi cualquier guarnición.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 24 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo en jugo de naranja?

  • 1 pollo
  • 1/2 l. de zumo de naranja
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo se prepara Pollo en jugo de naranja?


Haremos el pollo en jugo de naranja con el pollo limpio, pero conservando la piel. Atentos al paso a paso:

1. Cortamos el ave en seis porciones, las lavamos y las secamos con papel de cocina.

2. Elegimos una olla con buen fondo y añadimos un chorro generoso de aceite de oliva. Llevamos al fuego y, cuando esté caliente, doramos la carne hasta que esté sellada por todas partes.

3. Mientras se va sellando el pollo podemos exprimir las naranjas naturales necesarias hasta obtener medio litro de zumo. El pollo en jugo de naranja también se puede hacer con zumo envasado, pero resultará más azucarado y con un sabor ligeramente distinto. Es cuestión de gustos.

4. Cuando la carne esté bien doradita por todos lados, añadimos el zumo; sazonamos el conjunto y añadimos un pellizco de orégano.

5. Dejamos cocinar el pollo en jugo de naranja durante 20 minutos, con la olla tapada y removiendo de vez en cuando.

6. Transcurrido el tiempo de cocción, servimos el pollo en jugo de naranja acompañado de una guarnición de arroz pillaw.

Foto orientativa: Anneheathen



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